酸性較強。有腐蝕性。化學性質活潑。易聚合而成透明白色粉末 。還原時生成丙酸。與鹽酸加成時生成2-氯丙酸。丙烯酸可發生羧酸的特征反應，與醇反應也可得到相應的酯類。丙烯酸及其酯類自身或與其他單體混合后，會發生聚合反應生成均聚物或共聚物。通常可與丙烯酸共聚的單體包括酰胺類、丙烯腈、含乙烯基 類、苯乙烯和丁二烯等。這類聚合物可用于生產各式塑料、涂層、粘合劑、彈性體、地板擦光劑及涂料。